新都桂花糕介绍,新都桂花糕属于四川美食中四川小吃的零食一类,新都桂花糕,是四川省成都市新都区的著名特产,该品糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,长期畅销省内外,被四川省商业局评定为1979年度优质产品。?..
12-04-11大邑黄醪糟介绍,大邑黄醪糟属于四川美食中四川小吃的米食一类,大邑黄醪糟,是四川省成都市大邑县的著名特色小吃,该品具有口感醇香,味道甜美的特点,常与汤圆或者米粉等搭配食用,冬天热食,夏天冷吃,类似于南方的甜酒酿。?..
12-04-11江津米花糖介绍,江津米花糖属于四川美食中四川小吃的零食一类,江津米花糖,是重庆市江津区的著名特产,该品以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋..
12-04-11卤肉锅魁介绍,卤肉锅魁属于四川美食中四川小吃的面食一类,卤肉锅魁,面食,特点:香味四溢,馅料爽口。烹制法:烤。该品为成都传统小吃,尤以老隍城传统锅魁店制品为佳,除卤肉锅魁外,还有鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁等数十品种。?..
12-04-11富顺豆花介绍,富顺豆花属于四川美食中四川小吃的米食一类,富顺豆花,是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃,该品以其“滚、嫩、绵、白”适中,蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”俱备闻名于世,其配方、制作,自有其历史渊源和独特之处,米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分。?..
12-04-11绵阳米粉介绍,绵阳米粉属于四川美食中四川小吃的米食一类,绵阳米粉,是四川省绵阳市的著名特色小吃,该品分为红汤和清汤两大类,红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠,清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味,分别满足不同食客对辣味的需求。?..
12-04-11绵阳席凉粉介绍,绵阳席凉粉属于四川美食中四川小吃的米食一类,绵阳席凉粉,是四川省绵阳市的著名特色小吃,该品具有细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣的特点,因其经营者姓席而得名,自1939年出名以来至今信誉不衰。?..
12-04-11绵阳梓潼酥饼介绍,绵阳梓潼酥饼属于四川美食中四川小吃的面食一类,绵阳梓潼酥饼,是四川省绵阳市梓潼县的著名特色小吃,该品形如满月,色泽浅黄,光泽明亮,酥纹均匀清晰,香而酥脆,入口化渣,余味回香淡雅等特点,口味有甜香、柠檬、香蕉、椒盐等八种,老幼皆宜,久食不..
12-04-11洛表猪儿粑介绍,洛表猪儿粑属于四川美食中四川小吃的米食一类,洛表猪儿粑,是四川省宜宾市珙县洛表镇的著名特色小吃,该品具有清香、揉糯、及富弹性,收汗不粘手、爽口不粘牙,盐陷油而不腻,糖陷甜不伤味的特点,其味纯正可口,多食不厌。?..
12-04-11柏溪潮糕介绍,柏溪潮糕属于四川美食中四川小吃的零食一类,柏溪潮糕,是四川省宜宾市宜宾县柏溪镇的著名特产,该品色泽油亮,柔和沙软,香甜可口,风味独具,据说其竟是清朝同治帝时期市场竞争的产物。?..
12-04-11高县鸭儿粑介绍,高县鸭儿粑属于四川美食中四川小吃的米食一类,高县鸭儿粑,是四川省宜宾市高县的著名特色小吃,该品色泽洁白晶亮,皮薄鲜嫩,咬一口浓香扑鼻,油而不腻,芳香爽口,具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。?..
12-04-11兰香斋熏肉介绍,兰香斋熏肉属于四川美食中四川小吃的零食一类,兰香斋熏肉,是四川省宜宾市江的著名特色食品,该品成品呈酱黑色,黑晶发亮,具有香味扑鼻、味长鲜美的特点,是理想的佐洒佳肴,也是馈赠亲朋的名贵礼品。?..
12-04-11弥陀风雪糕介绍,弥陀风雪糕属于四川美食中四川小吃的零食一类,弥陀风雪糕,是四川省泸州市泸县的著名特色小吃,该品形同冰雪凝聚,洁白晶莹,风味独特,入口有香甜而化渣,油而不腻的特点,易于消化,营养丰富。?..
12-04-11泸州葡萄仿介绍,泸州葡萄仿属于四川美食中四川小吃的零食一类,泸州葡萄仿,是四川省泸州市的著名特色小吃,该品色形优美,组织松脆,入口化渣,甜度适宜,深受群众的喜爱,是当日人每逢新春佳节款待贵宾的佳品。?..
12-04-11纳溪泡糖介绍,纳溪泡糖属于四川美食中四川小吃的零食一类,纳溪泡糖,是四川省泸州市纳溪县的著名特产,该品具有造型独特,工艺精巧,香甜松脆,入口化渣,不粘牙等特点,而深受广大消费者喜爱,是休闲享用和馈赠亲友之佳品。?..
12-04-11泸州黄粑介绍,泸州黄粑属于四川美食中四川小吃的米食一类,泸州黄粑,是四川省泸州市的著名特色小吃,该品色泽金黄,口感柔软糍糯、甜而不腻、清香可口,作为泸州特产,一直为千家万户所钟爱,其历史可谓源远流长。?..
12-04-11红桥猪儿粑介绍,红桥猪儿粑属于四川美食中四川小吃的米食一类,红桥猪儿粑,是四川省宜宾市江安县红桥镇的著名特色小吃,该品馅料分甜味和咸味两种,甜味以白糖、猪油、桂花为原料制成,香甜可口;咸味以芽菜和猪肉为原料炒制,咸鲜味爽。?..
12-04-11方山全羊汤介绍,方山全羊汤属于四川美食中四川小吃的零食一类,方山全羊汤,是四川省攀枝花市仁和区的著名特色小吃,该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制,具有羊肉耙软、萝卜入味,汤色乳白,咸鲜味浓的特点。?..
12-04-11箐河浑浆豆花介绍,箐河浑浆豆花属于四川美食中四川小吃的米食一类,箐河浑浆豆花,是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃,该品因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点,配以当地特有的鲜辣调料,别有风味。?..
12-04-11盐边羊肉米线介绍,盐边羊肉米线属于四川美食中四川小吃的米食一类,盐边羊肉米线,是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃,该品羊肉细腻可口,色鲜味美,营养丰富;米线用桂朝米和杂交稻米混合制成,入口细滑爽口、风味独特。?..
12-04-11蓬溪熨斗糕介绍,蓬溪熨斗糕属于四川美食中四川小吃的零食一类,蓬溪熨斗糕,是四川省遂宁市蓬溪县的著名特色小吃,该品将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用,制品分甜、咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。?..
12-04-11蓬溪姜糕介绍,蓬溪姜糕属于四川美食中四川小吃的零食一类,蓬溪姜糕,是四川省遂宁市蓬溪县的著名特产,该品糯米养胃温中,姜汁散寒祛痰,蜂蜜养阴益寿,麻油润肠保肝,为素食之妙品,病家之餐食,老幼食用滋补营养。?..
12-04-11麦地纳牛肉介绍,麦地纳牛肉属于四川美食中四川小吃的零食一类,麦地纳牛肉,是四川省遂宁市射洪县的著名特产,该品采用独特之工艺精制而成,形成以味为先,以养为重,慰齿爽口,和肠娱胃,南北适味,老少皆宜之鲜明特色,是佐餐,馈赠宾朋之佳品。?..
12-04-11胡老七五香豆腐干介绍,胡老七五香豆腐干属于四川美食中四川小吃的零食一类,胡老七五香豆腐干,是四川省遂宁市的著名特色小吃,该品色泽金黄,表面纹面细致,薄如皮影,嗅之清香扑鼻,嚼之味香质软,其味无穷,忆之尤欲再食。?..
12-04-11巴中串串介绍,巴中串串属于四川美食中四川小吃的零食一类,巴中串串,是四川省巴中市的著名特色小吃,该品集麻、辣、鲜、香于一体,借助大巴山丰富的烫涮食材,打造出独具一格的串串口味,是巴中人最喜爱的小吃之一。?..
12-04-11安岳米卷介绍,安岳米卷属于四川美食中四川小吃的米食一类,安岳米卷,米食,特点:色白细嫩,酸辣味鲜,清爽适口。烹制法:蒸、煮。安岳米卷历史悠久,做工精细,是四川名小吃之一,是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一。?..
12-04-11黄老五花生酥介绍,黄老五花生酥属于四川美食中四川小吃的零食一类,黄老五花生酥,是四川省内江市威远县的著名特产,该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣,老幼皆宜的特点,目前,黄老五花生酥传统制作技艺正在申报省级非物质文化遗产。?..
12-04-11内江周萝卜介绍,内江周萝卜属于四川美食中四川小吃的零食一类,内江周萝卜,是四川省内江市的著名特色小吃,该品集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特,且富含多种维生素、矿物质和微量元素。?..
12-04-11极品溢香鸡介绍,极品溢香鸡属于四川美食中四川小吃的零食一类,极品溢香鸡,是四川省内江市的著名特色小吃,其香鲜可口的特点,让人垂涎三尺,品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音,留于齿间香鲜的感觉、味感无法形诸于言语!?..
12-04-11隆昌豆花饭介绍,隆昌豆花饭属于四川美食中四川小吃的米食一类,隆昌豆花饭,是四川省内江市隆昌县的著名特色小吃,该品是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国饮食文化中占有一席之地。?..
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