在干净的厨房中做饭是一种享受。

有一种说法是判断一个家庭是否讲究、是否干净。看厨房就行了.这话很有道理。保持厨房干净不是件容易的事:油污.汤汤水水.择菜、切肉等各种原料的处理.使厨房的清洁成为时时要做的事。保持厨房清洁最重要的是养成讲卫生的好习惯.从小处人手,注意细节.这样并不需要增加多少工作量和时间.厨房就可以千千净净的了。水龙头要用出水口加有滤网的.这样出水比较缓和;洗过的锅要擦去外面的水再收好。

一定要养成好习惯.所有的厨房用具用过后都要清洗或擦拭干净,包括刀、砧板和锅碗瓤盆等。

工作台、灶台,抽油烟机每做一次饭都要擦一遍,最后把水池洗干净。

不要怕麻烦,不要嫌费事,家庭生活的优雅和韵味就是在这一点一点的细节中体现出来的.家里是小餐桌,不是大厨房、大餐厅,不用那么粗放地操作,细心一点,耐心一点,就能让家里干净、明亮起来。

厨房一不要有油污,二不要到处都是水淋淋的。

减少油污需要注意的是:油手不要乱摸.在厨房中忙碌难免手上会有油,一定要擦干净后再摸别的东西,要不然摸哪儿哪儿脏.到处留痕;随时清理台面等处的油污,以免沾到锅碗等器皿的底部,再随着其移动弄得到处都是;油瓶、酱油瓶、醋瓶的瓶口要防滴落.现在有很多设计合理的瓶子(如特百惠调料壶).倾倒后液体不会沾在瓶外壁上,这样瓶底周围就不会是污渍斑斑的了。

保持厨房干爽要注意的是:洗东西时动作不要过大,注意耍顺着水流.不要直愣愣地弄得水花四溅,有些人洗完东西后地面上基本上是干的,有些人则弄得像下了一场雨.再加上踩来踩去的,要不了多久就一片狼藉;

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