导读:在日常生活中,很多人特别喜欢吃板栗。板栗味道可口,营养丰富。一般都是吃糖炒板栗,那么炒板栗可以放白糖吗?下面和小编了解下!

   板栗是非常好吃的食物,如今正是吃板栗的时候。糖炒板栗是非常棒的做法,那么炒板栗可以放多久?炒板栗可以放几天?接下来和小编一起看看吧!

炒板栗可以放白糖吗

   可以。

   原料:栗子、粗盐、白砂糖。

   做法:

   1、先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手;

   2、把栗子洗净,泡半小时左右;

   3、沥干水分;

   4、干净干爽的锅内先放入盐,中小火慢慢地炒至微黄;

   5、加入适量白糖一起翻炒;

   6、当糖和盐完全混合在一起,看上去黄黄的,还真有点象砂子;

   7、放入晾干的栗子,翻炒;

   8、不停地翻炒,累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,“砂子”也更黑了些;

   9、二十几分钟过后,“砂子”又黑又沉,满头大汗的我已经炒不动了,最后把锅盖盖上,关掉火,让它在里面闷上十多分钟,再取出来吃吧。

   美味提示:

   1、栗子必须在下锅前深切一刀,否则容易在锅内受热而“爆炸”;

   2、栗子事先泡一泡,熟后的栗子较容易“脱衣”;

   3、栗子下锅前要沥干水份,尽量一次不要炒太多,以免翻炒不过来;

   4、炒好的栗子要趁热吃,这时特别容易剥壳和脱皮,凉后的栗子会变潮,这时再吃就很难脱皮了,那层薄薄的皮紧紧地贴着栗子肉,剥得很痛苦。